Juliol 2015

Rostit argentit

EL ROSTIT ARGENTI

 

 

Un rnetode freqüent de preparar un rostit és el de la parrilla , on les carns es cuinen horitzontalment . No obstant aixó , tarnbé és possible rostir mitjancant altres metodes. Un altre estri usat per rostir és el espiedo, un asta o pica metál-lica en la qual es punxen els aliments. Pot utilitzar-se un espiedo gran per rostir un animal sencer ( xai, porc, vaca ) o espiedos petits per rostir pollastres o trossos de carn . Hi ha espiedos mecánics que giren per rnitjá d'un motor, tant sobre el foco la brasa com dins d'un forn.

Una variant del metode del espiedo és el “rostit a la creu” o “a l'asador”. Les carns es disposen a l'aire lliure sobre les brases de manera vertical sostingudes per una armadura que sol tenir forma de creu. Al sud de l'Argentina , una manera de rostir a la creu és el chiporro o rostit de xai patagónic.

Els tradicionals habitants del camp a Argentina, els gauchos, són especialistes en l'elaboració

 

del “rostit a la creu” , aixo és, les porcions de carn penjades en un asador de ferro que es clava a la terra al voltant d'un fogó de llenya. Un rostit correctament preparat requereix diverses hores de foc i treball . La manera de menjar-ho acceptat en aquestes regions és “al pa” en el qual només s'utilitza el pa per prendre la carn i un fa com para tallar-la. També es menja al plat amb ganivet i forquilla.

Raiers a la Pobla de Segur

RAIERS A LA POBLA DE SEGUR

dies 3-4 i 5 de Juliol de 2015

 

Al ser el lloc d’aparcament, un àrea per les autocaravanes de nova construcció. Es pot arribar el dijous, 2 (o abans) i no hi ha data per sortir. Divendres, dissabte i diumenge son els dies de la trobada oficial

 

Divendres 3:  Trobada a La Pobla de Segur. GPS N 42º 14’ 25,78” E 0º 57’ 59.17”

Avinguda Camp de la Sala ( darrera de l’estació de tren )

 


                           

Dissabte 4:  

 

10:00: Rotllana de benvinguda. 

 

10:30: Visita fabrica licors Portet, elaborador de la Ratafia Els Raiers amb degustació. 

Durada visita 30-45 minuts.

 

11:30: Visita guiada al conjunt modernista de La Pobla de Segur.

Durada 1 hora.

 

Hi ha mercat tot el dia.

 

Dinar per lliure.

 

Tarda: participació, voluntària, als actes de la festa dels RAIERS: visita museu. Dels raiers, trobada música tradicional, sopar, opcional, de cuina pallaresa, Ball, focs d’artifici.

 

Diumenge 5:  ACTE CENTRAL DE LA FESTA: baixada dels  raiers pel riu.

 

Cloenda i cant del adéus.

 

Dinar de germanor a la vora del riu, (opcional), organitzat perla comissió de Festes.

                              

Podeu consultar el programa de la Festa a la web elsraiers.cat o clikan aquí.

 

Preu: per a la  visita guiada al conjunt modernista: 2€ per persona.

Resta d’activitats, opcionals.

 

 

 

Darrer dia per inscriure’s i fer l’ingrés29 de juny

 

Import que com sempre s’ha d'ingresar al compte de la secció:  IBAN:ES26 2100 0777 4101 0051 1778 confirmada per fax 932650419 o al email:  autocaravanesucc@uccat.com.